Wiosenny pasztet z kurczaka

Pasztet to idealna propozycja na wiosenne śniadanie, weekendowy piknik czy wieczorne spotkanie w gronie znajomych. Najlepiej będzie smakował w towarzystwie świeżych warzyw.

120 min czas przygotowania
>6 liczba porcji
W tym tygodniu polecamy
Promocje na kartę

Mięso z kurczaka drobno kroimy, podsmażamy na rozgrzanym oleju. Pdobnie kroimy boczek, podsmażamy i dodajemy do kurczaka.

 

Selera oraz cebulę kroimy na kawałki, podsmażamy na połowie masła i łyżce oleju. Następnie wszystko podlewamy wodą i dusimy w garnku do miękkości. 

 

Mięso i selera wyjmujemy, aby ostygło. Wywar zachowujemy, przyda się na później.

 

Mięso, selera i bułkę mielimy - w razie potrzeby dolewamy wywaru, aby masa nie była zbyt gęsta. 

 

Resztę masła roztapiamy i dolewamy do masy mięsnej. Wbijamy jajka, wlewamy koniak, dodajemy wszystkie przyprawy i wyrabiamy. 

 

Formę natłuszczamy, posypujemy bułką tartą i przekładamy masę - formę przykrywamy folią aluminiową. 
 
Piekranki rozgrzewamy do 180 stopni i pieczemy ok. 1,5 godzin. Na 10 min przed końcem pieczenia zdejmujemy folię.

Autor przepisu
Autor przepisu: Dominik Mięsny

Twój Sklep Mięsny

Opinie (1 głos)

5 / 5

Chcesz podzielić się z nam swoim przepisem? Wyślij go nam na: przepisy@dominik-miesny.pl

Składniki:

​350 g udek z kurczaka (bez kości)

200 g surowego boczku

150 g masła

3 jajka

bułka

duża cebula

200 g korzenia selera

12 liści laurowych

2 łyżki oleju

sól,pieprz

gałka muszkatołowa

szczypta przyprawy do piernika

50 ml koniaku


Oszczędzaj z Dominikiem

Dzięki naszej karcie będziesz płacił mniej za codzienne zakupy! Z Kartą Stałego Klienta możesz kupować taniej wysokiej jakości mięso i wędliny.

Zarejestruj kartę

Znajdź najbliższy sklep

Nasze sklepy znajdują się w kilku miejscowościach min. w Gdyni, Rumi, Redzie i Wejherowie. Sprawdź, czy w Twoim sąsiedztwie jest już Dominik Mięsny.

Znajdź najbliższy sklep

Strona korzysta z plików cookies w celu zapewnienia realizacji usług. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce...